来去乡下过日子 (献礼大地)

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或许是我们也正在经历这一段从大都市回归土地的过程,我知道作者在书中所陈述的历程、做各种决定的思量角度、面对友人质疑时的心情、所遭遇的困难与家人之间的故事,对于心里一直想这么做却从未行动,或正在行动、准备移民到乡下的人来说,比起单纯撰述DIY技术的书籍来得更加迫切和重要。 P11

我们与作者一样,也是差不多花了三年多的时间才获得当地人的信任,从而租到一块得以自己种植稻米的水田。 P12

都留市的人口大都集中在市区,但只要稍微离开市中心,就可以看到流着冰凉富士山山泉水的桂川(相模川的源流),而走入森林,便宛如进入飞鼠、山猪、猴子等野生动物的世界。 P15

到了傍晚,全家人又会聚集在电灯泡下,围坐在圆形的餐桌旁。 P16

有帮助我建造房子的人,有传授我农业知识的人,还有现居地区内接纳我们的人,他们在我的逐梦过程中都是不可缺少的伙伴。 P17

但是,我认为只要是走过的路,所得到的经验最后都不会毫无价值,所有经验都会成为一个牢固的基础,并且不断累积。 P20

/ 山里是玩耍的地方,家里是淘气的场所。 P21

也没有特别原因,总之就是想跟着出门。 P22

有时会和他们一起到新宿闹市区,有时也不得不加入朋友间的争吵。 P24

双亲开始担心我是否能上大学,但对我来说,升学的动机只是为了继续打橄榄球,这样的差异让我跟双亲发生了几次冲突。 P26

我非常喜欢能坚持理念的这支团队。 P27

我就这样离家出走了。 P28

回到家我只说了一声“回来了”,父亲也只说了一声“回来啦”。 P29

运动是我的唯一所有。 P30

”但进了公司之后,我被指派的全部都是体育教练的工作,当时的我完全不喜欢这样的工作内容,半年之后便离职了。 P31

当时,我接触到了国际自然大学校的代表佐藤初雄先生与副代表樱井义维英先生,从他们身上,我不仅学到了技巧与技术,还学到了工作态度,以及通过环境教育改变日本的坚定信念。 P34

环境教育,不仅只是通过大自然中的体验教授野外生活技巧,还传达自然界与人、人与人之间的关联性,启发学习者的自觉,使其重新认识生态生活,并以地球整体为考量,负责任地从事所有活动。 P36

这个课程是由几个人合力攀爬高墙或高塔,让参加者实际感受并学习协力合作的课程。 P37

二〇〇二年时,我在东京都世田谷区开设了自己的公司“地球共识”6。 P44

但在我所居住的东京,生活方式却与自然界的循环相差甚远。 P46

那么,一直以来,我做的事情有什么意义呢?那时的我总是低着头叹气,一点干劲也没有,觉得不如消失算了,甚至觉得我是日本最没出息、最没用的男人。 P47

而令我重新思考东京生活的另一个重大原因,就是女儿小阳。 P48

而且她的右眼看不见,发展有明显的迟缓现象,脚踝硬而不易行走,即使在街道平缓的都市内也经常跌倒。 P49

我认为自己的未来一定会需要这个概念,于是参加了每个月两次、每次两天一夜的朴门永续设计研习班。 P50

这期间,全家人就靠着一辆车子移动生活。 P53

这样的地方真能住人吗?我也曾有过这样的疑问。 P55

学长只看了树丛中的土地一眼,便骂了我一声“笨蛋!”直接推翻我的看法。 P57

坦白说,其实是不安与期待互相交杂,而我的内心经常处于不安的状态,因为不管是买地还是选择居住的场所,对于未曾开拓过土地也没有盖过房子的我来说,都毫无经验可以参照。 P60

其中一项工作来自科斯莫石油8,它的社会回馈事业单位与我的公司同名,都叫地球共识。 P62

所以我是这么计划的:先将土地重整成平地,盖一座小木屋。 P63

我拿着链锯和割草机,穿越木材堆,拨开树丛前进,总算到达了那栋破旧的屋子。 P64

这时就让人深刻体会到机械设备的方便性。 P65

没有他们,我根本不可能完成这个计划。 P66

如果只靠我一个人,我应该老早就放弃了。 P67

后来亲友们也会给我一些拆屋或建筑废材的相关资讯,因此材料的取得不再是个问题。 P69

只是专家的技术太高超,让我连偷学的机会也没有,最后只好厚着脸皮,跟机主坦白自己没有驾驶经验,低头请教。 P70

就连运动时,这句话也是如影随形。 P71

/ 利用传统方式打下房子的根基。 P72

石块必须水平摆放,否则房子将会倾斜。 P73

好不容易才压紧固定到水平一致的土地,如果没有任何保护措施,只要一下雨,砂石就会流出,所以雨季之前必须先种下幸运草的种子。 P74

从氮气中形成的养分可以贮存在结球中,并用来促进植物生长,因此幸运草在养分较少的土地中,也可以长得很茂盛。 P75

“加藤,我需要你帮忙一起企划。 P77

开幕之前的准备工作非常紧张,但经过了半年的展期之后,这座展览馆竟然也存活下来了。 P78

清理过程中,我看上了最新型的太阳能发电机,很想跟将要取回展览物品的业者谈谈。 P79

每位伙伴都异口同声地说:“再怎么难以开口的事都可以交给我们。 P80

不过,我并没有设计图,只提供了他们我自己画的示意图,请他们使用日本产杉木帮我切割材料。 P81

我们必须站在梯子上提起木槌敲打,而且敲打位置稍有闪失,木材间便无法密合,因此无论如何都必须谨慎作业。 P82

与土地的开垦工作相比,建造房子顺利多了。 P83

接下来就要进入高潮了,那就是“上梁”。 P85

虽然不太情愿,但也不得不购买新的隔热材料。 P86

我们连柴火炉都拿出来用了;而且当天为了住在房子里,我们必须用螺丝固定还没完工的玄关门,这样做虽然会让门无法打开,但至少可以挡住一些寒气。 P90

纵使有再多的钱,也不能用来填饱肚子,也不能烧来取暖。 P91

刚开始搭建屋顶时,我们全家就已经非常高兴;水龙头第一次冒出水时,我们也好感动。 P93

拆下几乎所有的墙面与屋顶后,荒废的屋子瞬间成为残骸,只剩下摇摇晃晃的梁柱。 P95

所以在设计上就让水从太阳能热水器经过锅炉,再从水龙头流出。 P96

直到进入了二〇〇七年,才终于完成主屋内的厕所。 P97

之前我们都到离小木屋大约十米远的森林里,使用没有马桶的自然厕所。 P103

首先,两个人花了两个整天不断挖土,挖出一个大洞后再把取得的化粪池槽埋进去,然后将厕所的地板处理好,装上屋顶、地面跟墙壁,接着安装马桶与自来水管,最后放水到化粪池中开始繁殖细菌。 P104

要取得建筑废材也不容易,毕竟要人家愿意给才能拿得到。 P105

在建造房子的过程中,曾经有人问我从哪儿学到这些技术,我总是回答说:“自己查资料学,自己动手。 P106

我刚在国际自然大学校工作时,非常崇拜擅长木造施工及稻田作业的爷爷。 P107

我从爷爷身上学到的知识,还真的是少得可怜。 P108

当时建设的是小型平房,而且是在斜坡地上盖高脚式小木屋。 P109

这栋平房完工后,便可作为两三人的住宿地了。 P110

如果我当初委托木匠施工,应该就没有机会如此长久、谨慎地思考自己想要的生活了。 P112

主屋内当然有柴火炉,也装了烟囱。 P115

工作服可以选择不易凸显污垢的颜色和较厚不易破损的质料。 P118

有时可以放入携带的工具,有时也把钓到的鱼放在里面,非常好用。 P119

这种解说员的工作需要丰富的知识,不仅要能够说出森林中树木的名称,还要能解说人类与自然间的关联。 P127

想要栽种植物自己食用,再怎么麻烦也必须仔细观察植物如何生长。 P128

/ 向消防队分队长租借来田地后,我终于摆脱都市生活,开启了农家之路。 P129

我所租借的田地已经十年未耕种了。 P130

稻米平安地收成,让我们不用担心粮食问题,即使失去工作、经济再怎么不景气,至少还不会填不饱肚子。 P132

除此之外,我还跟当地的老爷爷们有了对话。 P133

即便在自己的田地进行有机耕种,但一旦出现害虫、杂草,虫卵和杂草种子就可能飞散到邻近的田地里,因此有机农业非常不受欢迎。 P135

进行有机种植时,我采取的方法就是把稻子的间隔拉开到一点五倍,将平常只要约二十厘米的间隔拉开到约三十厘米。 P136

野鸭跟家鸭配种后出生的就是合鸭,而在田地种稻的同时饲养合鸭,就是合鸭农法。 P140

以往对水田与旱田的观察中,我一直感受到丰富的多元性与强烈的变化,所以对这景象,不知为何,产生了诸多疑问,如:“合鸭的猎食是否能保有生物的多元性?”“水黾是否就此灭绝?”“没有杂草就是好事吗?”快到夏天时,水黾数量虽已不多,但仍有少数存在着。 P141

田地这个生态系统的包容性之大,我已能深切感受。 P144

春天时为我担心的老爷爷,看了我的成果后非常赞叹:“这块田地完全不同啊!”听了老爷爷的话,我虽然很高兴,但还是觉得有些不好意思,只说了声“谢谢”。 P145

田里种着的稻子,应该如何实际观察呢?这点非常重要:观察其实就是与稻子对话。 P146

我想要好好利用自然的力量。 P151

天气变冷之后,还是持续传送营养给稻穗,直到最后一刻。 P152

但这样的过程正是与农作物相处的乐趣。 P153

我租用的土地全部都是废耕农地,复耕作业非常耗时,所以从人事成本到土壤改良、种子费用,甚至包含农机具在内的设备费用都可以得到半额补助。 P154

还有,最重要的便是与负责人建立良好的关系。 P155

我们家首先制作的是味噌。 P158

接下来,为了避免空气进入,必须一口气将完成的大豆放入桶子内。 P159

这些味噌大受好评,来访的客人们也非常喜爱。 P161

一想到这点,就觉得牛蒡的味道真的很特殊。 P163

这样的种植效果并不好,但在生存竞争下存活的几种蔬菜,却长得比预期中还好。 P164

菜田受到猴子的不断破坏,让我非常困扰,为了省事而采用了直接播种的方式,但时间一久,猴子们就不再上当受骗了。 P167

这个百米冲刺追赶的方法渐渐产生效果,现在家门前的旱田里已经长出好吃的番茄、小黄瓜与南瓜,我家餐桌上的食材也越来越丰富了。 P168

蚯蚓的日常活动,就是在土中吃掉腐烂的落叶,然后排便。 P178

天气开始暖和之后,野鸟的种类逐渐增加,鸟叫声也跟着变大。 P180

一个月之后,野鸟就开始不断地飞来。 P181

我们栽种的芜菁、菠菜、青江菜、小松菜几乎都未出现虫害,收成时的作物外观大都完整无缺。 P182

妻子摘下鱼腥草之后,利用日晒让鱼腥草变得干干脆脆的。 P183

我家的暖气设备就是柴火炉,所以二〇〇八年冬天之前,我就开始准备木柴。 P185

使火炉产生暖气,可不是按一个开关就能了事的。 P188

木头劈开的当下很让人开心,边看着树木的节眼,边挥着斧头非常好玩。 P189

只要有很多木柴,就能让我觉得生活充裕且安心。 P190

“这只山猪就给加藤吧!”“真是太感谢了!”我向大家道谢。 P191

山猪的颈动脉已经断了,心脏也不再跳动,所以很难把血完全排干净。 P192

先前非常专注地跟猪肉奋战,等我回过神来已经一身疲倦了。 P197

在生态系统中生长的肉体被食用之后,成为人类肉体的一部分,这让我深深感受到人类所接受的地球赐予的恩惠。 P198

当妻子迷失时,我能做的就是相信与等待。 P199

山中生活不仅没有四通八达的交通设施,也没有周全的医疗服务,却有支持着我们的生物。 P200

“我想要的是治本而不是治标的方法。 P201

”我便对美里说:“去做你喜欢的事吧!我不要你为了钱工作,如果只是用时间去换金钱的工作,我也不赞成。 P202

只有美里自己找到答案,才能走出自己的路。 P204

只要她们说到老公的话题,就让我觉得不好意思。 P205

不知道她们是否意识到,事实上正是因为与自然界有着深切的关系,她们才会重视“永续发展的社会”相关事物。 P209

现今社会对于金钱过度执着,这种执着将会影响人类未来的方向,由此女性的价值观在这个时代不容忽视。 P210

现在作为工作坊空间以及援农日参加者的住宿区。 P221

屋顶的材料是“爱·地球博览会”会后取得的波浪板。 P223

如果想采用简易的加工方式,木制窗框比铝制窗框更容易处理。 P224

我画出设计图后,心中的影像便泉涌而出。 P226

我家特别选择了八瓦的日光灯泡,还选了灯泡颜色。 P228

无论作为暖气设备还是料理器具都很好用。 P229

目前我在拖拉机的燃料中加入百分之五十的天妇罗炸油测试实用性,希望能为地球环境多尽一点心力。 P231

有时在半夜会忽然没电,因此偶尔也必须切换成一般电源。 P236

现在使用的是排量五十的斯蒂尔SM260,重量轻马力又强,是我非常推荐的机种。 P237

我也使用饲料喂养,但因为鸡吃了很多野生食物,鸡肉、鸡蛋都充满了野性的力量。 P239

只要经常收集资讯前往取得,而且保管时注意不受到雨淋,就能顺利使用。 P240

不过,它们每天一早肚子饿时便发出“嘎嘎嘎”的叫声把人叫醒,害得我经常感到有些睡眠不足。 P242

这是我建造的第四栋屋子,对于准备工作或是坚固耐用的构造等知识都已经非常了解。 P243

如果是小型的原生种,对女性来说饲养时也不会太困难。 P247

拍照时尚未完工,且木屋内并未配电,想着使用灯泡照明就好了。 P248

它有时还跟孩子认真地吵架。 P250

在没有电视的环境里,这些游戏方式带给我们许多乐趣。 P251

第一年制作的新味噌具有酒一般的甜味与香气,第二年开始味道变得越来越浓郁。 P253

我就是这样不花费金钱,只利用现有的材料制作,来实践我的生活理念。 P255

黑莓的生命力非常强韧,会自然生长分株,不用照顾,让我省事不少。 P257

只要花点工夫在森林中准备好种植环境,它们就能自然生长。 P258

核桃含有很多油脂,非常可口,是大自然赐予的礼物。 P260

但这样的信心并非最初就有。 P263

在这样的环境中生活,每天都需要消耗非常多的体力。 P264

从东京移居到这里之后,我们的生活形态已经有了很大的变化,连价值观、生活细节等等都随之改变。 P265

如果伤势严重,就会大大影响我的心情,而且既无法到田里工作也无法劈柴,每天只能躺着等伤势恢复。 P266

每天挥舞着链锯,搬动沉重的原木,时间一久,身体也发出警告。 P267

我心里虽然知道它会崩塌,却也无计可施,只能看着它开始塌陷,短短一瞬间,整片地都崩塌了。 P268

那个情景让我难过得失去所有气力。 P269

一直等到第二天自来水公司派人来了,才把漏水修理好,我也只能低着头挨家挨户去道歉,承认自己的过失。 P270

以实际情况来说,移居者与当地居民之间共同活动的机会并不多。 P271

我在移居当初,就已经决定要在此生根,所以不只这个活动,只要是来自当地居民的活动邀请,我都会尽可能参加。 P273

”如此这般采取积极的态度面对。 P275

在都市生活时,只要说声不方便或编个理由就可轻松婉拒。 P276

准确地说,我目标中的生活位于不偏任何一端的中心位置。 P277

但如果因此就要所有生活在都市的人都割舍现在的生活环境而迁居到森林中,这样的想法又太过极端。 P278

考虑到现金收入的问题,农夫新手若只想单靠农业求得温饱,就得面对非常严苛的现实。 P279

如果不在乎工作内容,可以在当地的公司就业或兼职,但我在辞去工作独立时就已经决定“我只做我喜欢(可以投注热情)的事”,因为我不打算为了金钱出卖自己的时间。 P280

当然,也有人是无法在都市工作而想找到可以舒适过活的场所,但这样的人想在地方生根并不容易。 P281

拥有都市观点的商业感,在地方生活时将会成为一种力量。 P285

担任都留文科大学学术研讨会的主持,让我得到了大学刊物的写作工作,也让我有机会担任兼职讲师。 P287

加上乡村的土地费用、生活费用都远低于都市,只要挣得足够生活所需的金钱也就绰绰有余了。 P290

只有一个公司里有各式各样的人,人们在看不到的地方互相支援,才能形成强大的组织。 P292

家中经济开始正常运作后,我在农村的“半农”生活也更为顺利。 P293

对于孩子的举动,我们夫妻从不制止。 P296

养育孩子的过程中,我不断告诉他们“不喜欢就不要做,去做喜欢的事、想做的事”。 P299

最后小阳克服了种种困难继续上学。 P300

窗外可以看到太平洋的绝妙景色,房间内有准备好的水果,床铺整整齐齐。 P301

让孩子观察父母与这些访客间的互动,也是在教导孩子我们与社会间的连结是非常重要的内容。 P303

我生活的都留市中,也有部分地区的人们自称为限界集落。 P304

都市的中心区域人口集中,因此没有田地这类可以生产粮食的场所,不可能做到粮食自给自足,所以只要物流出现问题,就会出现粮食不足的情况。 P305

基于这样的想法,想要解决日本的环境问题,移居到农村地区的行动就变得非常重要了。 P306

只要来我家住一个晚上,就可以从中了解到我对环境的考量,以及运用了自然力量的各种设施。 P308

未来总有一天,孩子们会相继离去,这一天到来时这里会变成什么样子呢?我还没有答案。 P311

以下为读者介绍几个给我重大影响的知识来源。 P312

引导让人察觉在掌握实际人生时自己需要具备的条件,并引导人迈向实践、活出自我的第一步。 P313

http://www. pajapan.com/日本“渐进”协会这个非营利组织倡导以渐进方式,均衡地从知识、心理与实践三个层面,减少生活中对石油的依赖并同时建立替代的网络。 P314

我想要出版这本《来去乡下过日子》时,正值开始开拓土地的时期,之后持续酝酿了约五年的时间,其间也有数次出版邀约却都无疾而终。 P317

见面时我不断说着我的想法,希望跟更多的人分享我的体验。 P319

[2]1坪≈3.3平方米。 P320

[12]为了阻碍其他植物的生长,植物本身产生某些化学物质,从而对其他植物产生克制,称为相克作用(allelopathy)。 P321

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